bagaimanakah cara membuat makanan sega jamblang Bagaimana cara membuat makananan nasi pecel Bagaimanakah cara membuat lontong sayur Bagaimanakah cara membuat ma

dgn nasii. yg lembekk.

sega jamblang=Cara Membuat Tempe Goreng

Haluskan bawang putih dan campur dengan tambahan garam dan bawang putih
Rendam tempe yang sudah dipotong kurang lebih 10 menit hingga meresap
Lalu, masukan ke minyak panas, satu persatu hingga matang, tiriskan

Cara Membuat Tahu Kuah Kecap

Langkah pertama panaskan minyak goreng
Kemudian tumis bawang putih, tumis bawang merah, tomat dan cabai hingga harum
Kemudian masukan tahu,air , merica, garam dan kecap mans
Masak hingga bumbu meresap dan matang, tiriskan

Cara Membuat Nasi Jamblang

Ulek semua bumbu hingga halus dan lembut
Kemudian tumis bumbu bersama dengan cabai hingga layu
Kecuali cabai merah besar , iris ,masukan hingga layu.




nasi pecel=
Pecel
Rebus sayuran satu per satu, tiriskan
Haluskan kacang tanah dan cabai merah bersama bumbu hingga rata. Cairkan dengan air masak saat akan disajikan
Atur sayuran diatas sepiring nasi, siram dengan bumbu kacang

Trancam Mentah
Campurkan semua bahan, sajikan sebagai pelengkap nasi pecel

Peyek Kacang
Campurkan tepung beras dan tepung kanji, tuang santan dan air sedikit demi sedikit hingga tepung larut. Masukkan bumbu, dan aduk rata
Panasakan minyak banyak diatas api sedang. Ambil ½ bagian adonan, tambahkan ⅓ bagian kacang, aduk. Tuang 1 sdm adonan yang sudah berisi kacang di tepi wajan, tipis dan rata. Siram dengan minyak panas hingga adonan terlepas dari pinggir wajan. Goreng hingga kuning dan kering. Lakukan terus hingga adonan habis

Tempe Mendol
Campur bumbu dan bahan (kecuali minyak goreng), aduk rata, bentuk bulat panjang. Diamkan beberapa saat
Goreng di atas api sedang hingga kecokelatan. Angkat dan sajikan
Tempe Asam:
Rendam tempe ke dalam 100 ml air + 1 sdt garam selama 2 menit. Angkat dan tiriskan
Bungkus tempe dengan daun, masukkan ke plastik, diamkan 24jam




.
lontong sayur=Langkah pertama adalah haluskan bawang merah, bawang putih, buah cabai merah besar dan kemiri yang sudah disangrai sampai benar benar halus.
Siapkan penggorengan dan beri sedikit minyak untuk menumis. Masukkan bumbu bumbu di atas dan aduk aduk sampai semua bahan tercampur rata dan tercium bau harus dari bumbunya.
Masukkan daun salam yang sudah dipersiapkan, lengkuas yang sudah dimemarkan dan batang serai yang sudah dimemarkan juga. Aduk aduk semua bahan sampai tercium bau harum dan tercampur rata.
Masukkan labu siam yang sudah dipotong potong memanjang, petai yang sudah dibagi menjadi dua dan buncis yang sudah dipotong kecil kecil. Aduk aduk lagi sampai semua bahan benar benar tercampur rata dan agak layu.
Masukkan santan dari perasan buah kelapanya dan aduk aduk lagi sampai mendidih.
Masukkan garam beryodium dan gula pasir secukupnya. Aduk aduk lagi sampai semua bahan tercampur rata.
Coba dulu dan tambahkan garam dan gula kalau diperlukan. Sesekali tetap diaduk aduk sampai bumbu bumbu meresap sempurna dan matang. Angkat dan siap disajikan.





nasi krawu=Cara Membuat Daging Sapi

Langkah pertama rebus air dan garam hingga mendidih kemudian masukan daging sapi , potong melebar
, sisihkan
Ambil air kaldunya kurang lebih 250 ml
Kemudian rebus air kaldu dengan daging, bumbu halus , serai dan juga salam hinga matang, dan sewir-sewir
Lalu masak daging dengan santan, hingga meresap dan kering
Cara Membuat Poyah Kelapa Kuning

Haluskan terlebih dahulu bawang putih, kunyit, garam, dan daun jeruk
Kemudian masukan pula kelapa parut dan jangan lupa tambahkan garam
Masukan kelapa dan bumbu halus sangrai di atas api sedang hingga kering
Cara Membuat Poyah Kelapa Merah
Untuk membuatnya tidak jauh beda dengan cara membuat poyah kuning.
Pertama tumis bumbu hingga harum
Kemudian masukan kelapa dengan bumbu halus, dan berikan bumbu, angkat




nasi gudeg=Cuci nangka muda hingga bersih lalu rebus sebentar kemudian diangkat.
Alasi dasar panci dengan daun salam, letakkan irisan lengkuas di atas daun salam. Masukkan potongan nangka muda, telur rebus, dan gula aren.
Campurkan setengah bagian air kelapa dengan bumbu-bumbu yang telah dihaluskan, aduk hingga tercampur rata kemudian tuangkan ke dalam panci.
Tuangkan sisa air kelapa sampai nangka dan telur terendam lalu tutup panci.
Masak dengan menggunakan api sedang selama 2 jam (jangan dibuka tutup panci). Jika airnya sudah sedikit, angkat dan sisihkan telurnya.
Tuangkan santan, aduk-aduk sambil hancurkan potongan nangka. Masukkan kembali telurnya sampai sedikit terkubur dalam nangka.
Kecilkan api, masak kembali selama kurang lebih 3-4 jam sambil diaduk sesekali. Masak hingga matang atau santan habis dan gudeg berwarna coklat kemerahan.
Siramkan areh/ kuah opor ayam kental di atas gudeg nangka.
Sajikan bersama opor ayam dan tahu, sambal goreng krecek, dan nasi putih. Lengkapi dengan sambal jika suka.








semoga membantu