apa tujuan penambahan Hcl dan KOH dalam hati di percobaan enzim katalase

HCl bersifat pH asam dan KOH bersifat basa....mereka dipakai untuk mengetahui kinerja kerja enzim setelah ditambahkan senyawa2 tsb....karena salah satu faktor yg mempengaruhi kerja enzim adalah pH.....secara teoritis katalase akan rusak oleh pH tsb..jadi saat dicampur dg ekstrak hati , maka O2 yg terbentuk sangat sedikit.

Sudah paham???